La tradizione della pesca raccontata da Beniamino Joppolo
Categoria: Nutrizione & Benessere
Il miele di castagno dei monti Peloritani
Il picco della produzione nei mesi di giugno e luglio
Grani antichi siciliani, identificate le caratteristiche genetiche di trenta specie
Effettuata la schedatura del genoma di trenta tipi di grano
Avena: il cereale più ricco di proprietà
Comunemente chiamata biada, l’avena sativa è la pianta erbacea dal quale si ricava l’avena
Il Bulghur: un cereale prezioso
La nutrizionista consiglia: Tabulè di verdure (ricetta originale)
Obesità in età evolutiva
Secondo l’Organizzazione mondiale della sanità (OMS), l’Obesità rappresenta uno dei principali problemi di salute pubblica nel mondo.
Soia: supercibo per la salute
La soia è un legume (scientificamente chiamata “Glycine max”) che viene utilizzato per l’alimentazione dell’uomo e degli animali da allevamento.
Nutrizionisti Senza Frontiere: evento informativo e di solidarietà
18 Ottobre 2017: seminario presso l’aula magna dell’ex facoltà di Farmacia e aperito solidale presso il Lido Nima
Il Riso
rappresenta l’alimento base per buona parte della popolazione mondiale
Frumento o grano
Frumento è il nome comune di piante appartenenti al genere “triticum”, note anche con il nome di grano
Decalogo… Estate
Per affrontare le alte temperature è indispensabile adeguare il proprio stile alimentare
Grano saraceno: un seme prezioso
Il grano saraceno, detto anche grano nero, è denominato Fagopyrum esculentum Moench…