Sagre e cultura. Il programma di Ottobrando 2017 a Floresta

Ottobrando a Floresta è una manifestazione dedicata ai prodotti tipici e al folclore che da diversi anni si svolge nel comune messinese più alto della Sicilia, immerso negli splendidi paesaggi dei Nebrodi.

Tutte le domeniche di ottobre sono in programma diverse sagre con la proposizione di prodotti tipici abinati manifestazioni d’arte, cultura, spettacoli e stand gastronomici.

Le sagre nel programma 2017:

1 ottobre XI Sagra dei Vasola a Crucchittu
8 ottobre XIV Sagra del Suino nero dei Nebrodi
15 ottobre XV Sagra dei Funghi
22 ottobre Festa delle Castagne e delle Mele
29 ottobre XXXVII Sagra della Provola

La provola è la regina dei prodotti tipici locali e onnipresente delizia delle aree limitrofe, la provola di Floresta rappresenta ancora oggi il valore dei tradizionali metodi artigianali portati ad un livello d’eccellenza da secoli di collaudata e immutata esperienza.

Il suo inconfondibile aspetto, dalla crosta sottile e di un bel colore giallo paglierino, tende al giallo ambrato con il protrarsi della stagionatura, celando una pasta morbida e compatta. Dal sapore dolce e delicato tende ad un marcato piccante con l’avanzare del periodo di maturazione.

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